平底锅也能做美味“披萨”

平底锅也能做美味披萨

休息在家，媳妇一大早就起床做早餐，吃完早餐计划带孩子们去玩玩。她发现锅里有些昨晚的剩米饭，丢掉可惜！看孩子们紧张学习了一周，也想弄点像样的早餐。

孩子们平时就喜欢吃披萨，但弄披萨饼胚也要时间，想想就用剩米饭代替披萨饼胚，没想到就做出了意想不到的美味早餐，只用平底锅就能完成。我觉得太不可思议了，还对媳妇大赞有加，媳妇调皮地说：这需要智慧！

剩米饭用勺子撵散，加入一个鸡蛋、适量火腿肠丁、盐一起搅拌均匀。平底锅倒点油，倒入拌匀的食材。

鸡蛋是孩子们几乎每天都要吃的食物，媳妇说鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质，还含脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。每天吃一个鸡蛋不仅能补充人体所需的营养素，还能有效帮助人增强抵抗力，增强体质。

摊开后小火煎制，待其稍微凝固时，刷上番茄酱。

撒一层芝士碎，撒入洋葱丁和青椒丁，再撒一层芝士碎。芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。小孩平时要适当吃一些。

盖上锅盖，小火焖煎8分钟左右即可。揭开锅盖瞬间，浓香扑鼻，看起来已经非常诱人了，您想尝尝吗？

最后挤上番茄酱装饰。一份营养美味的米饭披萨就做好啦！女儿迫不及待地就要开吃。还说：老妈的智商就是高，不用烤箱也能做这么好吃的披萨，厉害了！您今天就是我的偶像！这孩子，怎么说话呢，呵呵呵......一个早上，气氛好到了极点，每个人都非常开心！

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