天冷了,玉米面这样做,太香了
天冷了,玉米面这样做,太香了
非遗美食:玉米面很好吃的做法,比肉香比面包软,简单营养,我家顿顿离不开,大家好我是傻姐,今天玉米面早餐饼的简单新做法,喜欢吃面食又不会做的朋友看过来吧
下面来讲一下做法,首先我们准备4份白面粉,1份玉米面,重量根据您家能吃的分量,玉米面和白面的比例是1:4
玉米面是粗粮,常吃粗粮对身体好,这个道理大家都知道,但是有很多人嫌玉米面口感粗糙,食不下咽,学会这个做法,保证你会爱上吃玉米面,玉米面你可以用小筛子,把粗的过滤掉,留细面更好吃
加入5克白糖,5克酵母粉,10克花生油搅拌均匀
加入温水和面,水和面的比例是1:1,看到这里我梳理一下,500克面(400克面粉+100克玉米面)500克温水,搅拌均匀,看明白了吗?
是的非常简单,一份面,一份水,搅拌均匀,发酵出蜂窝状就可以了,这种面糊是稀的,所以不用沾手和面,用筷子搅拌就行了,十分简单,小学生也可以做好,真的不难哦,
发酵到这样就可以了,室温23度大约3小时,因为我家有暖气,如果你家里冬天冷,你也可以放进温水的锅内发酵
电饼铛两面刷油,打低温慢火
倒入面糊,如果你十分爱吃玉米面,面粉和玉米面的比例也可以修改,比如1:2
晃动一下,打开发面饼模式即可
5分钟就熟了
做两张饼才10分钟时间,一家5口人都够吃的了
刚做的好的饼是酥脆的,放凉后就会很柔软,放一天也软软的,口感特别好吃,您也试试吧,这个饼的难度是0,任何人都可以做成功,只要你家有电饼铛,哈哈
今天的到这里了,喜欢的朋友帮我转发,收藏,留言点赞,支持一下吧,关注我可以看详细的美食制作视频。玉米面窝窝头也是非常好吃的,下期做法,玉米面粥,每天早上都喝,玉米面发糕,也是非常好吃的,您还知道玉米面的什么特色做法?您家乡是如何吃玉米面的?欢迎在评论区留言,让更多朋友受益。
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