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薯仔番茄滚羊肉材料和做法

发布时间:2021-01-20 05:46:38 阅读: 来源:蒸发器厂家

薯仔番茄滚羊肉材料和做法  薯仔番茄滚羊肉非常的美味,今天老爸亲自为我做的,好感动哦,下面给大家说说具体的做法:  薯仔番茄滚羊肉[材料]薯仔300克、番茄200克、羊肉200克、蒜头少许、生姜4片。  薯仔又称土豆、马铃薯,营养价值较高,中医认为能健

薯仔番茄滚羊肉非常的美味,今天老爸亲自为我做的,好感动哦,下面给大家说说具体的做法:

薯仔番茄滚羊肉[材料]

薯仔300克、番茄200克、羊肉200克、蒜头少许、生姜4片。

薯仔又称土豆、马铃薯,营养价值较高,中医认为能健脾和胃、通便、解毒、降糖、降脂、美容,对食欲不振、高血压、高血脂均有很好的辅助疗效。番茄也称西红柿,味道鲜美酸甜,营养丰富,中医认为它能清热解毒,凉血平肝,健胃消食,生津止渴,补血养血和增进食欲。

羊肉是冬季防寒温补的美味之一,中医认为其性温而味甘,既可食补,又可食疗,为强壮祛疾之食品,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。合而为汤,能益气补虚、暖身御寒且不燥热,适合当下时节男女老少饮用。

[烹制]

各汤料分别洗净。薯仔刮皮,切薄块;番茄切块;羊肉切为薄片,用生油、生粉、生抽拌腌片刻,在镬中加入清水1500毫升(约6碗量)和姜、蒜等等,武火滚沸后,下薯仔滚沸10分钟,下番茄、羊肉滚至刚熟,下盐和少许麻油便可,此为3-4人量。

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