榴莲肉可以煲汤吗榴莲可以和什么一起煲汤-【zixun】
榴莲不仅可以直接食用,很多人还会用来煲汤喝,营养丰富,那么榴莲可以和什么一起煲汤呢?榴莲煲汤是外皮还是里面的核呢?下面我们一起来看看吧!
榴莲可以和什么一起煲汤榴莲壳煲排骨汤
材料:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许。
做法:
1、排骨洗净,焯水;
、另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时;
3、将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时;
4、加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。
榴莲壳煲老鸡
材料:榴莲壳半个,榴莲核,老母鸡半只,生姜两片,枸杞子20粒,清水1500毫升,盐适量。
做法:
1、榴莲壳取里面白囊部分,切成块;榴莲核用刀去掉外皮。
2、老母鸡切大块,飞水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅。
3、大火烧开,小火熬煮2个小时。
4、枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。
榴莲壳煲瘦肉汤
原料:瘦肉半斤,榴莲壳半个,红枣十粒,枸杞、盐各适量。
做法:
1、把整块的瘦肉洗净后放入砂锅,煮出血水并打尽浮沫。
2、加榴莲壳和红枣小火煲2小时左右,放盐和枸杞继续煮10分钟左右即可。
榴莲壳煲老鸭汤
原料:老鸭肉大约1斤,二指宽的榴莲壳五六片,生姜片3片,料酒、盐各适量。
做法:
1、将整块的老鸭肉撕掉鸭皮,肉斩成小块,鸭皮也切成小块。
2、烧一锅加了生姜片的开水,分别下入鸭皮和鸭肉焯一下,捞出沥水。
3、炒锅倒适量油烧热,先放入鸭皮炒出肥油,再下入鸭肉爆炒几下,加料酒炒出香味。
4、倒入足量的冷水烧开并打去浮沫,倒入砂锅,加生姜片和榴莲壳小火煲1小时以上,放盐调味即成。
榴莲壳的功效与作用
1、榴莲吃多了虽上火,但榴莲壳却是败火良品,用来煲汤食用具有清热降火,滋润养阴、补血益气功效。
2、榴莲壳是治疗皮肤病的良好药材,用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤养颜,而且还能治疗皮肤瘙痒,。
3、榴莲壳和其他化学物一起,还能用来合成肥皂使用。
喝榴莲壳煲汤上火吗
不会。
榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,简单的将榴莲壳煎淡盐水服用,能很好的降火解滞,这样就不用担心吃多榴莲肉会上火了。把榴莲壳上的白瓤煲猪骨或者玉米,或者三样一起煲汤,是不可多得的健康靓汤,淡淡的榴莲味加上汤原本有的清洗,即使是平时不爱吃榴莲的人也可能容易接受!
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