对垃圾食品没有抵抗力，真不是你的错.

对垃圾食品没有抵抗力，真不是你的错.不健康的食物，才会让人开心啊即使你没说过类似的话，八成也听到过。从电影里失恋就要边哭边吃冰淇凌的女主角，到跟朋友逛街约会就忍不住买上蛋糕吃。为什么吃草那么痛苦？吃蛋糕火锅却容易快乐？不健康的食物让我们更快乐，其实并不是我们的错。我们想要选择垃圾食品，是被基因和食品公司操控着。身体决定了我们偏爱垃圾食品，而食品公司也用尽办法消弱你我的自制力。我们的基因，决定了我们偏爱垃圾食品。食物amp;多巴胺我们对垃圾食物难以割舍，最主要还是来自大脑的奖励机制。就像巧克力会让人分泌多巴胺，高糖/高脂/高盐的食物，在吃下去的时候，就会激活大脑的奖励机制。好吃的食物会使身体分泌多巴胺，让我们产生愉悦感，身体甚至还可能对这样的愉悦感上瘾。所以下午茶时候那些入口即化蛋糕产生的幸福感，真的不是因为我们贪吃。甚至有研究认为，在我们咀嚼食物和食物到胃中的时候，身体会分泌两次多巴胺。食物amp;记忆除了受多巴胺驱使，关于食物的记忆也会驱使我们选择一些不健康的食物。我们会把食物、记忆/情绪联系在一起。比如夏天和西瓜、或者一些节庆食物（到了端午不吃个粽子就觉得少点什么）、或者小时候心情不好，父母会煮面来安慰你，成年后心情不好、或需要安慰的时候，你也可能倾向于给自己煮一碗面吃。如果你在某种情绪、或者季节里，突然很想吃某个食物，很能来自你有关于它的记忆。食物amp;肠道菌群关于肠道菌群之前讲过几次了，感兴趣可以看这篇你控糖的理由又多了一个，不过肠道菌群也可能是你想吃垃圾食品的原因。这个写起来有点长，大家感兴趣的话，我可以单独写一篇。食品公司想方设法，摧毁你的意志力.1.广告里，吃垃圾食品的人总是格外开心我描述一个画面，夏天你刚回家，满头大汗，冲个澡打开空调，这时候喝什么？有多少人毫不犹豫的会说冰可乐。那电影院里，和恋人约会，为什么我们总是想买一桶爆米花？朋友生日聚会，怎么总是有买香槟或者啤酒的冲动？食品公司会不停的通过各种广告，将自己的产品和某些场景关联起来，甚至和某些情绪关联起来。之所以在我们心里吃沙拉=自律，吃汉堡=快乐，一定程度也来自广告的影响。2.不停寻找你舌头的极乐点一些国际化、有很强研发能力的食品公司，会有专门的食品专家，来研究每一种食物的气味、甜咸平衡等等。他们在实验室反复研究，食物中的含盐、脂肪、糖的比例，如何更能让我们上瘾。我还看到过有一些食品研究室，会测试哪些食物让你更有安全感、不同文化会更偏爱哪一种口感啊等等。另外说个题外话，我发觉身边的男生，多数都不喜欢黏黏糯糯的食物，比如芋头、年糕阿等等，但是女生多数都很喜欢！不知道你们身边的人是不是这样？不健康的饮食，能带来快乐，但这样的快乐只是暂时的。虽然不健康的饮食会带来快乐，但对于大多数人来说，长期不健康的饮食，不仅影响健康，还会引起自我价值的怀疑，甚至感觉自己不够自律。长期来看，不健康的饮食更会带来负面情绪。这可能也是我们现代人要面临的问题吧。那些可以带来长久快乐和成就感事情，比如工作、兴趣爱好、人际关系想要拥有太需要耐心和时间了。

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