【新闻】如何有效减少食物农药残留澜沧荛花
发布时间:2020-10-19 01:14:08
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来源:蒸发器厂家
如何有效减少食物农药残留 现在人们对健康问题越来越重视,对自己吃的食品也越来越讲究。食物上的农药残留成立人们关注的重要问题。如何处理我们吃的食物的上的药物残留呢?中国农药第一网笔者给大家介绍几条措施。
1、清洗:对于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等,先用水冲掉表面污物,然后用清水浸泡至少10 分钟。可加入果蔬清洗剂增加农药溶出。浸泡2 至 3 次,可以去除果蔬表面75%~85% 的农药残留。 注意一定是先清洗后再浸泡,否则就是将蔬菜浸泡在稀释的农药水里了。而且,必须等所有清洗工作做完后才切菜,以免残留农药顺着切面渗透到蔬菜里。
2、碱水浸泡:多数有机磷杀虫剂在碱性环境下会迅速分解。在500 毫升清水中加入食用碱5~10 克,将初步清洗后的蔬菜放入浸泡5~10 分钟,再用清水冲洗,重复3 次。
3、加热:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解会加快。芹菜、圆白菜、青椒、豆角、菜花、芹菜、苦瓜等,洗净后放入沸水中2~5 分钟捞出,然后用清水冲洗1~2 遍再烹饪。
4、去皮:黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿,削去外皮就去除了绝大部分的农药残留。
5、存放:蔬菜水果在阳光下照射5 分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。另外,空气中的氧也可以让农药缓慢分解。对一些易于保存的蔬菜,可以先室温存放一段时间。 (中国农药第一网)讯
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