桃养人杏伤人，真的吗

夏季是水果最丰盛的季节之一，桃、李子、西瓜、香瓜、樱桃……大热天里没有什么比痛痛快快地吃顿水果更过瘾了。但桃养人，杏伤人，李子树下埋死人，这句流传了很久的俗语让人们对某些水果又爱又怕。那么这句话是怎么来的？

其实桃养人，杏伤人，李子树下埋死人主要是强调吃水果带来的危害。要了解它的含义，要先从中医学以及古代的情况入手。桃，性温，有滋补作用；杏，性热，很多人有杏吃多了上火的经历；李子，性凉，对肝脏有益，但是吃多了容易拉肚子。古人的饮食结构中，肉类食物占的比例很少，饮食清淡，所以那时候人们体质偏虚寒，患上的疾病多为寒症，所以养生保健方面提倡温补养阳。桃性温，符合这一原则，而且较平和，常吃多吃无害，有了桃养人一说；杏性热，容易上火，不宜多吃，所以有杏伤人的说法；李子性凉，凉性食物吃多了伤脾，这就是李子吃多了会拉肚子的原因，这在古代是很危险的，于是有了李子树下埋死人的说法。

然而，时代在变化，人们的饮食结构、体质也在变化，现代人饮食结构中肉类占的比例较多，体质多偏热，吃点李子倒是更有利于健康。让我们重新认识一下这三种水果：

先是养人的桃子：中医认为桃味甘、酸，性温，有补中益气、养阴、生津、润燥、活血的功效。从现代营养学角度讲，桃中铁的含量在水果中是比较高的，糖类主要是果糖，桃中含果胶比较丰富，对减肥、预防高血脂、高胆固醇有帮助。

接下来是杏：中医认为杏味甘、酸，性热，有止渴生津的作用，孙思邈认为杏为心之果，心病宜食。从现代营养学的角度分析，杏中的胡萝卜素含量在水果中名列前茅，有助于预防维生素A缺乏。

李子味甘、酸，性凉，有清肝热、生津液、开胃助消化等功效。李子的营养价值不高，但药用价值较高。李子有益肝脏，中医常用李子治疗肝病。胃热没有食欲，吃点李子或者喝杯李子汁能起到清胃热、开胃、增进食欲的作用。

其实，不同种类的水果各有其营养价值，例如柑橘类水果是高维生素C、高胡萝卜素的代表；鲜枣被称为活的维生素丸，是真正的维生素之王；桃的铁含量名列前茅；鳄梨、桂圆干的钾含量非常高；杏干中的锌、硒含量丰富……把不同种类的水果搭配起来，让它们的营养素取长补短，使营养素更加均衡，更有利于身体健康。